Cuidada selección de materias primas
Mariscos Gilmar
Mariscos Gilmar, S.L., es una empresa familiar ubicada en el corazón de la Ría de Arousa (España) dedicada exclusivamente a la transformación y comercialización de pulpo.
Estamos firmemente comprometidos con nuestro producto y con nuestros clientes, buscando la total fidelización de los mismos, avalados por nuestra experiencia en el sector en ámbito nacional e internacional, así como por nuestro know how.
Pulpo de Calidad
Nuestra misión es garantizar la naturalidad que caracteriza a nuestro producto, estando presente en todo el proceso productivo, desde la selección y compra de la materia prima, hasta alcanzar un producto final que cuente con todos los requisitos exigidos por la seguridad alimentaria, manteniendo su excelente sabor y textura, propios del producto más artesanal.
Garantía de Origen
Seleccionamos y controlamos la materia prima en los mejores orígenes reconocidos para el pulpo:
– Pulpo de las rías Gallegas (Atlántico Noroeste, FAO 27): caracterizado por su indiscutible sabor.
– Pulpo de Dakhla (Atlántico Centro Este, FAO 34): reconocido mundialmente como la mejor materia prima. Permite la manipulación industrial, dando como resultado un producto final sublime.